病後營養品怎麼選?吃對食物、補對營養素,有助提升病後恢復!

病後營養品怎麼選?吃對食物、補對營養素,有助提升病後恢復!


病後營養品如何選?病後飲食有哪些注意事項?營養補給3推薦、飲食4原則、7大類營養素這樣補就對!病後飲食常見問題有哪些?生病時飲食禁忌一篇掌握!病後恢復期最多人選擇的營養補充來源之一,就選老協珍熬雞精、燕窩和鱸魚精!

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病後營養品怎麼選?

 

 

一、病後飲食有哪些注意事項?建議補充哪些營養素?

恢復期患者常因身體虛弱和體力不足而需要特殊的飲食安排,均衡飲食與適當的營養補充對於促進傷口癒合和加速身體恢復都非常重要。

1、病後飲食原則 4 重點

  • 攝取足夠熱量與營養:確保攝取足夠的熱量與營養,以支撐傷口癒合及組織修復所需的能量,並減少恢復期併發症的風險。病後除了補充充足的優質蛋白質,如蛋、豆類、魚類、家禽、乳製品及堅果,以促進傷口及組織的修復之外,還要多攝取蔬菜和水果,才能補充必要的礦物質。益生菌的添加也有助於促進腸胃道的健康,增進營養吸收。

  • 以清淡飲食為主:飲食應以清淡為主,避免辛辣、油膩及重口味的食物,並選擇容易消化的食物,這樣能減少腸胃負擔,降低消化不良、脹氣的風險,有助於身體更快恢復。

  • 補充水分與電解質:注意補充足夠的水分和電解質,以防因重大治療導致排汗、發燒或嘔吐等情況而造成的脫水和電解質不平衡。

  • 漸進式飲食:恢復初期應以流質食物為主,如清湯或果汁,隨後逐漸過渡到軟質食物,最終再進入正常飲食。這種漸進式的飲食安排有助於腸胃逐步適應,避免不適;少量多餐也能減少對消化系統的負擔。

2、病後營養補充 7 大類營養素

病後營養補充對於加速康復和促進身體修復極為重要,以下參考衛福部發表的「國人膳食營養素參考攝取量」,列出常見的 7 大類營養素,不僅有助修補重大治療造成的損傷,還能支持身體的正常功能和免疫系統運作。只要吃對食物並合理搭配飲食,就能幫助提升整體健康。

 

營養素

營養價值

衛福部建議成人每日攝取量(以19-50歲為例)

對應食物名單參考

蛋白質


 

一、人體細胞、組織、器官的主要構成物質。

二、幫助生長發育。

三、有助於組織的修復。

四、為肌肉合成的來源之一。

五、可用於肌肉生長。

60 克(女性)

70 克(男性)

雞蛋、肉類、魚類、豆腐、豆漿、乳製品、堅果

維生素 A 或 β-胡蘿蔔素

一、有助於維持在暗處的視覺。

二、增進皮膚與黏膜的健康。

三、幫助牙齒和骨骼的發育與生長。

500 微克(女性)600 微克(男性)

胡蘿蔔、番茄、南瓜、地瓜葉、動物肝臟、蛋黃、牛奶

維生素 C

一、促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合。

二、有助於維持細胞排列的緊密性。

三、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。

四、促進鐵的吸收。

五、具抗氧化作用。

六、有助於維持牙齦與皮膚的正常功能。

100 毫克

橘子、柳丁、檸檬、蕃石榴、奇異果、綠色蔬菜(如青花菜、菠菜)

維生素 D

一、增進鈣吸收。

二、幫助骨骼與牙齒的生長發育。

三、促進釋放骨鈣,以維持血鈣平衡。

四、有助於維持神經、肌肉的正常生理。

10~15 微克

魚類(如鮭魚、鯖魚)、牛奶、蛋、香菇

鋅

一、為胰島素及多種酵素的成分。

二、有助於維持能量、醣類、蛋白質與與核酸的正常代謝。

三、增進皮膚健康。

四、有助於維持正常味覺與食慾。

五、有助於維持生長發育與生殖機能。

六、有助於皮膚組織蛋白質的合成。

七、有助於抗氧化。

12 毫克(女性)

15 毫克(男性)

 

堅果、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋黃、牡蠣、 蝦子、茄子、山藥、菠菜、青花菜、乳製品

鐵

一、有助於正常紅血球的形成。

二、構成血紅素與肌紅素的重要成分。

三、有助於氧氣的輸送與利用。

15 毫克(女性)

10 毫克(男性)

紅肉、內臟、豆類、深綠色葉菜、穀物、蛤蜊、紫菜、黑芝麻

 

二、病後營養品建議補充哪些?重大治療補品 3 推薦

1、病後營養品推薦:雞精

雞精含優質蛋白質和胺基酸,而蛋白質和胺基酸能幫助組織修復和提升體力。因此當病後人體對熱量和蛋白質的需求增加,而患者可能因胃口差或腸胃敏感而影響吸收時,雞精可幫助提供濃縮的營養來源,補充修復所需的蛋白質,提供產前產後或病後之補養。要提醒的是,對於有腎功能障礙或心血管疾病的患者,病後建議諮詢過醫生後再使用雞精。

2、病後營養品推薦:燕窩

燕窩含有唾液酸、醣蛋白、碳水化合物、胺基酸,以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀和碘等微量礦物質。其溫和的性質和豐富的營養成分能夠幫助調整體質、增強身體的恢復能力,尤其對於產前、產後或病後的補養有其獨到之處。不過要注意的是,若有糖尿病,病後則需在醫生指導下再使用燕窩為宜。

3、病後營養品推薦:魚精

魚精如同魚湯一般,含有優質的蛋白質和胺基酸,有助於促進食慾和修復組織,提供產前產後或病後之補養。病後患者常常面臨胃口不佳或消化困難,這時可以考慮選擇魚精來幫助營養補充及快速恢復體力。如果有肝腎功能障礙或心血管疾病的患者,還是建議徵詢過醫生意見之後再補充。

 

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三、病後飲食常見問題:修復期飲食禁忌與建議

1、修復期不能吃什麼?

病後身體仍在康復中,某些食物可能會對身體產生刺激,延緩癒合或增加感染風險。以下是修復期應該避免的食物類型。

  • 含糖飲料:含糖飲料和甜點中的精緻糖分會提高熱量攝取,並可能增加身體負擔,進而影響恢復速度。
  • 咖啡和茶:避免飲用咖啡和茶,因為咖啡因可能會干擾藥物的效果。
  • 辛辣和刺激性食物:如辣椒、蔥薑蒜等辛辣食材可能引發不適感,延緩傷口癒合。
  • 油炸和醃製食物:炸物和醃製品含有高油、高鈉,可能會加重身體負擔,影響傷口恢復速度。
  • 生食和未煮熟的食物:包括生魚片和未熟的海鮮,這類食物可能含有寄生蟲或病原菌,對病後的病人尤其危險,應避免食用以降低感染風險。

2、病後多久可以吃東西?

根據林口長庚營養治療科的發表指出,如果接受重大治療, 4 小時嘗試由口進食已經被認為是安全的。耕莘醫院的病後飲食衛教資料也提到,可提前 6~8 週應攝取高蛋白的食物,以幫助癒合及病程的進展。

修復期何時開始進食通常取決於每位患者的具體情況。在初期,通常需要先禁食一段時間,讓消化系統有足夠的時間適應病後帶來的變化。隨著禁食期的結束,患者應依照醫生或營養師的建議,逐步引入好消化的食物,同時觀察身體的反應,避免造成過大負擔。在尚未完全恢復正常飲食之前,若身體狀況允許,可遵循醫囑適當地補充營養品,如滴雞精、雞湯或魚湯等,以提供身體必要的營養支持。

3、每個人修復期都適合吃補品嗎?

因為每個人體質不同,並非每位患者在病後都適合立刻開始使用補品。有部分病後病人可能胃口不佳,且身體狀況較為虛弱,需要根據個人狀況來選擇合適的補品,以補充蛋白質、維生素等關鍵營養素,協助身體修復。
至於有肝腎功能障礙、心血管疾病或糖尿病等病史的患者,建議先諮詢醫師或營養師的建議,並特別注意補品的成分,避免不適合的營養添加。

4、病後補品如何挑選?

每種重大治療後的營養需求不同,對於營養品的挑選原則,應依專業醫師或營養師的建議選擇合適的食品。至於一般病後的營養品挑選建議,可參考以下幾項原則:

  • 優先補充蛋白質:病後需要足夠的蛋白質來促進傷口癒合和組織修復,選擇含優質蛋白質的產品,如鱸魚湯、雞湯、雞精等,可以幫助補充營養,有利傷口恢復。
  • 選擇經品質把關的產品:確保所選擇的補品通過衛福部健康食品核准,並選擇可信賴的知名品牌,以保證產品的品質和安全性。
  • 以清淡飲食為佳:選擇清燉類產品較佳,避免使用刺激性食材,減少傷口發炎的風險。
  • 重視營養均衡而非價格:病後應選擇含有優質蛋白質、維生素 A、維生素 C、鋅和鉀等營養素,營養豐富且均衡的產品,而非只是依賴昂貴的補品,若是反而耽誤傷口癒合就得不償失。

 

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四、病後營養品推薦|老協珍熬雞精、燕窩和鱸魚精!

病後營養品推薦#1 老協珍熬雞精

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  • 低溫鮮燉工法:創新的低溫鮮燉技術,掌握黃金比例的溫度與時間,讓燕窩自然膨發,保留了燕窩的原始風味和口感。

  • 科技化設備:堅持 5 道傳統工序,透過科技化設備精緻處理,保證每罐燕窩的品質與營養。

  • 嚴格檢驗:通過 SGS 檢驗,未檢出重金屬、防腐劑、漂白劑、塑化劑,總生菌數符合安全標準。

 

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病後營養品推薦#3 老協珍鮮鱸精

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老協珍鮮鱸精4 項特色:

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